La Organización de Caficultores del Barrio La Papaya es una organización conformada por más de 60 productores comprometidos con la producción, comercialización y promoción del café de alta calidad, cultivado en las tierras fértiles de nuestra región. Son pequeños productores locales que se enfocan en prácticas sostenibles que respetan tanto el medio ambiente como sus tradiciones.
Misión
Mejorar la calidad de vida de nuestros caficultores a través del fortalecimiento de la producción de café, asegurando su sostenibilidad y aumentando el acceso a mercados locales e internacionales. Promovemos la innovación en las técnicas de cultivo, siempre manteniendo el respeto por las prácticas ancestrales que nos han legado nuestros antepasados.
Visión
Convertirnos en un referente a nivel regional y nacional en la producción de café orgánico de alta calidad, reconocido por su sabor único y por su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social.
Valores
- Sostenibilidad: Trabajamos para proteger nuestro entorno natural y garantizar la viabilidad a largo plazo de nuestra actividad agrícola.
- Calidad: Nos esforzamos por producir el mejor café, cuidando cada detalle desde la siembra hasta la taza.
- Colaboración: Creemos en el poder de la comunidad y en la importancia del trabajo en equipo para alcanzar nuestras metas comunes.
- Transparencia: Operamos con integridad y honestidad en todas nuestras actividades, manteniendo una comunicación abierta con nuestros miembros y con los consumidores.
Producción
El café de La Papaya se distingue por su sabor suave y aromático, resultado de las condiciones climáticas únicas de la región y del cuidado que nuestros caficultores ponen en cada etapa del proceso, desde la selección de las semillas hasta la cosecha y el procesamiento.