ShamuiCo es un restaurante ubicado al sur del Ecuador, en el valle encantado de Saraguro, provincia de Loja, en nuestra “COCINA DE PRODUCTO LOCAL “ofrecemos experiencias gastronómicas inolvidables. La cultura Saraguro nos identifica y en minga cuidamos todos los detalles, desde la siembra, la cosecha, la manipulación, el almacenaje, la atención al cliente, la limpieza, se han de mimar todos los detalles, hasta los más pequeños, para ofrecer a nuestros visitantes sabores que inspiran nostalgia del pasado y proyectan emociones al futuro.